如何界定食品與食用農產品的區別

食品和食用農產品是人們日常生活中不可或缺的兩個概念，對于消費者來說，了解它們的區別非常重要。下面將介紹食品與食用農產品的聯系和區別，并提供一種如何界定的方法。

食品和食用農產品的聯系和區別：

食品是指各種供人食用或飲用的成品和原料，包括經過加工制作的食品和未經加工的食品原料。食品的生產、銷售和使用需遵守《食品安全法》等相關法律法規的規定。

食用農產品是指來源于農業生產的初級產品，即在農業活動中直接獲得的植物、動物、微生物及其產品。食用農產品的質量安全管理需遵守《農產品質量安全法》的規定。

從產品質量安全標準的制定和產品質量安全信息公布的角度來看，食用農產品和食品都受《食品安全法》的調整。可以說，食用農產品是食品的一部分，但二者在質量安全管理的角度上有所不同。

如何界定食品與食用農產品：

1. 參照有關法規界定：根據《農產品質量安全法》的規定，農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。根據這一定義，可以將通過農業生產直接獲得并供人食用的產品視為食用農產品。

2. 依據質量安全管理角度劃定范圍：從質量安全管理的角度出發，可以參考一些相關法規和標準來界定食品和食用農產品的范圍。具體要點包括：

- 食用農產品是指經過簡單處理但未改變基本自然性狀和化學性質的可供人食用的植物、動物、微生物及其產品，如糧油作物、瓜果蔬菜、食用菌、肉類產品、動物產生產品、水產品、毛茶等。

- 原《食品衛生法》要求辦理衛生許可證后才能經營的產品不屬于食用農產品。

- 被列入工業生產許可證目錄的產品也不屬于食用農產品。

通過以上方法，可以對食品和食用農產品進行界定。

總結：

食品和食用農產品在質量安全管理的角度上有所區別，但二者又存在一定的聯系。了解它們的區別對于消費者來說非常重要，可以幫助消費者選購符合標準的產品，保障食品安全和自己的健康。